Bridges - Frans restaurant gespecialiseerd in visgerechten en een innoverende Nederlandse keuken met verse, organische ingrediënten. De privé-dineerruimte kijkt uit op een Vinothèque met wijnen uit Frankrijk en de nieuwe wereld.
Bridges Cocktail Bar - Deze trendy Amsterdamse bar serveert klassieke cocktails, fijne Gosset champagne en wijnarrangementen die zorgvuldig door de sommelier van het hotel werden uitgekozen.
The Flying Dutchman - Bruine kroeg voor een fris getapt biertje of een ruim aanbod flesbieren en whiskey's, aangeboden door het expert barpersoneel. Serveert ook hartige pubgerechten en snacks.
Bridges Raw Bar - De eerste Raw Bar serves in Nederland serveert verse visgerechten, oesters, carpaccio, steak tartaar, kreeft en visschotels, lekker voor je ogen klaargemaakt door de ervaren chefs.