Je tour begint als je wordt opgehaald van een willekeurig adres in Baku en vervolgens wordt overgebracht naar Ismayilli. Onderweg geniet je van het landschap terwijl je gids vertelt over wijn maken in het algemeen en in Azerbeidzjan. Je krijgt ook informatie over plaatsen die je onderweg passeert. Vervolgens zie je hoe de wijn wordt gemaakt, voordat je de Chabiant wijnen proeft, vergezeld van hapjes.

De Chabiant Winery ligt in het landschap van de Ismailli regio, op de zuidelijke hellingen van de Grote Kaukasus op een hoogte van 750 meter. De wijngaarden hier zijn ideaal gelegen voor natuurlijke regen, met de heuvels op de perfecte temperatuur, met afwisselend zonnige dagen en kille nachten. De gesmolten sneeuw van het prachtige Niyaldaggebergte (2.063 meter) is de enige bron van water, en het voedt de vruchtbare grond het hele jaar door.

De plaatselijke wijnbouwgeschiedenis gaat meer dan 5000 jaar terug, waardoor deze plek erg aantrekkelijk is voor toeristen. Met 250 hectare wijngaarden die uitkijken over de Grote Kaukasus krijg je een rondleiding door de wijnmakerij en bezoek je de wijnkelder, die beroemd is als de grootste in de voormalige Sovjet-Unie.