Van de glooiende heuvels van het achterland tot de relaxte sfeer en de wereldberoemde stranden, de Sunshine Coast van Queensland heeft voor elk wat wils.

Je reis door de culinaire hoogstandjes van de Sunny Coast begint met een snelle stop bij ons favoriete café om een vers gezette koffie of warme drank te halen, dan een foto bij de iconische Big Pineapple voordat je naar Sunshine & Sons Distillery gaat om te genieten van hun uitstekende small batch spirits, bekroonde gin en onlangs uitgebrachte Nil Desperandum Rum.

Deze distilleerderij is opgericht door vier beste vrienden met een passie voor de warmte van de Sunshine Coast en prachtig gemaakte ambachtelijke sterke dranken, genesteld in het weelderige achterland achter de Big Pineapple.

Maak een rondleiding door de distilleerderij en ontmoet Maria en Sarah, hun glanzende 6.000 en 2.500 liter Tasmaanse ambachtelijke pot stills. Handgemaakt van het beste Duitse koper en zorgvuldig op maat gemaakt om verbluffende en complexe smaakprofielen te creëren. Bekijk het vulkanisch gesteente dat wordt gebruikt om hun Original Vodka te filteren en leer de unieke en grappige verhalen achter hun opvallende etiketten.

Ga naar de tuin voor een informatieve proeverij van hun handgemaakte sterke dranken, waaronder Pineapple Parfait Gin, geïnspireerd op het toetje uit de jaren 1970 dat ooit werd geserveerd in de Big Pineapple. Original Dry Gin, boordevol natuurlijke Australische botanische ingrediënten. Mr Barista, een organische melasse-eau-de-vie doordrenkt met koffie en macadamianoten. Originele wodka, gedistilleerd uit potten en gefilterd door plaatselijk vulkanisch gesteente.

Heads of Noosa Brewing Co. is een plaatselijk icoon op het gebied van ambachtelijk bier. Met een passie voor lagers en een focus op kwaliteit produceren deze jongens echt plezierige bieren voor iedereen.

De Heads zijn geïnspireerd op de nabijgelegen rotsachtige landtongen van Noosa Heads, die in het oosten liggen en rechtop staan tegenover de volle kracht van Moeder Natuur en de ongebreidelde deining van de prachtige Stille Oceaan. Het ligt in hun aard om deze deining tot een van de beste breaks van Australië te maken. En het is de aard en passie van deze brouwers om rauwe, natuurlijke ingrediënten te verwerken tot enkele van de beste bieren van Australië die echt genieten zijn.

Ze volgen aloude brouwtechnieken en innoveren om hun producten voortdurend te verbeteren. Ook steunen ze waar mogelijk andere lokale bedrijven in hun zoektocht naar de puurste ingrediënten.

Hier neem je een kijkje achter de schermen en leer je over het brouwproces. Als je geluk hebt, kun je het bottelproces in actie zien. Geniet dan van een lunch van hun huisgemaakte hamburgers en rustieke frietjes en een proeverij van 4 bieren.

Richting het noorden langs de uitlopers van Tuchekoi National Park, met Mt Cooroora op de achtergrond, is je volgende bestemming Dingo Creek Vineyard.

Leer de kunst van het draaien, ruiken en nippen tijdens een interactieve wijnproeverij van 6 van hun topwijnen. Ontspan dan op het terras met uitzicht op de wijngaard terwijl je smult van heerlijke schotels met kaas, vleeswaren, gedroogd en vers fruit, noten, dips en brood. Om je te helpen je ervaring te herinneren, neem je je eigen geëtste Dingo Creek Vineyard wijnglas mee naar huis.