Als afdeling van het Preservation Resource Center is Save Our Cemeteries de enige non-profit touroperator die restauratie, onderwijs en belangenbehartiging op begraafplaatsen in New Orleans rechtstreeks ondersteunt. Slechts een korte wandeling van City Park ligt St. Louis Cemetery No.3, aan de statige Esplanade Avenue. Deze prachtige katholieke begraafplaats in de buurt van het rustige Bayou St. John is een ideale plek om tussen de graven te wandelen terwijl je leert over de begrafenisgewoonten van New Orleans en de echte verhalen hoort van de beroemde en beruchte die de wereld en de lokale bevolking fascineren. St. Louis No. 3 is de laatste rustplaats van de opmerkelijke architect James Gallier, Storyville fotograaf E.J. Bellocq, en New Orleans chef Leah Chase.