08.00 uur: Onze gids en chauffeur halen je op bij de lobby van het hotel en brengen je naar de plaatselijke markt in de buurt voor een rondleiding over de markt met de ingrediëntenlijst in je hand. Hier zul je samen met onze gids rondlopen en alle essentiële ingrediënten voor onze les kopen.
Bij aankomst in Mai Home Hoi An Cooking Class & Restaurant in Trà Quế, geniet je van een welkomstdrankje met lokale kruiden en wandel je vervolgens met je gids door de moestuin om de traditionele landbouwmethoden te leren van het kweken van biologische kruiden en groenten met zeewier dat wordt gewonnen uit de nabijgelegen rivier.
Kook een aantal van de beroemde lokale gerechten zoals “Banh Xeo” pannenkoek, groene papaja en bananensalade, “Ram” gebakken broodjes (of verse loempia's), vis gekookt in Claypot met de begeleiding van de chef-kok. Je krijgt de kans om je eigen favoriete gerechten te kiezen uit onze lijst met gerechten voor de kookles die bij deze tour is ingesloten.
Geniet van je lunch met lokale specialiteiten en zelfgemaakte gerechten met gestoomde rijst, dessert met tropisch seizoensfruit. Rust na de lunch even uit voordat je terugkeert naar je hotel. Einde tour.