In het kloppende hart van Salento ligt Galatina, een stad die leeft van kunst, geschiedenis en muziek, een plek waar tradities met elkaar verweven zijn en door de tijd heen vernieuwd worden. Galatina staat bekend om de kerk van de heilige Catharina van Alexandrië en is ook een van de hoofdsteden van de Taranta, de dans die de levendige ziel van dit land belichaamt. Elke zomer komt de stad tot leven met het overweldigende ritme van de Notte della Taranta, waar de noten van de pizzica, begeleid door het ritme van tamboerijnen, de straten en pleinen wakker schudden en van Galatina een openluchtpodium maken. Muziek is niet alleen een kunst: het is een manier van leven, voelen en het vieren van de folkloristische traditie van Salento. Als je door de steegjes van Galatina loopt, hoor je het ritme van de tamboerijn en het geluid van oude melodieën die verhalen over liefde, ontbering en hoop. De Grikocultuur en traditionele muziek maken integraal deel uit van het dagelijkse leven van deze stad, die nooit ophoudt te vertellen over haar authenticiteit.

Soleto ligt in het hart van Grecìa Salentina en is een schatkamer vol geschiedenis, kunst en spiritualiteit. Dit oude centrum van de Grieks-Salentijnse cultuur in Terra d'Otranto heeft nog steeds de authentieke charme van een grensgebied tussen Oost en West, waar het dialect van Griko nog steeds voortleeft als een echo van een duizendjarige beschaving. De kostbare fresco's in de kerk Santo Stefano, vol Byzantijnse charme, en de Raimondello Spire, een gotisch-barok meesterwerk, vertellen het verhaal van een stad die stijlen, culturen en religies heeft weten te mengen in een unieke harmonie. Wandel door de geplaveide straten van de oude stad, laat je betoveren door de aroma's van de keuken van Salento en ontdek een plek waar traditie geen herinnering is, maar een manier van leven.

Het centrum van Porto Cesareo is een pittoresk vissersdorpje, waar lokale tradities zich vermengen met toeristische bedrijvigheid. Als je door de smalle straatjes slentert, ontdek je typische restaurantjes met verse vis, zeevruchten en plaatselijke delicatessen zoals gebakken vis en ricotta-omeletten. De wateren van Porto Cesareo behoren tot de helderste en meest transparante van Italië, perfect voor liefhebbers van zwemmen in een kristalheldere zee en voor snorkel- en duikliefhebbers.

Klein, vol charme en gewoonweg prachtig: Ostuni, bekend als de Witte Stad, is een stad in Salento die al zijn bezoekers verovert! Ostuni staat bekend als "de Witte Stad" en is een werkelijk mooi dorp dat op drie heuvels in het land Salento staat. Ostuni ligt direct aan de zuidoostelijke hellingen van de Murgia en staat bekend om zijn historische centrum dat wordt gekenmerkt door witte kalkstenen gebouwen en huizen. De gewoonte om kalk te gebruiken voor de bouw is heel oud en het lijkt erop dat dit niet alleen is ontstaan omdat dit een gemakkelijk verkrijgbaar product was en meer licht gaf aan de straten van de stad, maar ook omdat men in de Middeleeuwen dacht dat het een natuurlijk ontsmettingsmiddel was tegen de pest.

Een reis door de onmiskenbare Apulische ambachtelijke traditie. De keramiek van Grottaglie, in de provincie Taranto, is een traditie van vakmanschap die teruggaat tot het einde van de 17e eeuw. De keramiekwijk Grottaglie, gelegen in het lagere deel van de stad, staat bekend om zijn keramische creaties, een oude kunst die nog steeds wordt beoefend. Grottaglie-keramiek wordt vooral gewaardeerd om zijn schoonheid en veelzijdigheid. De keramische ambachtslieden van Grottaglie produceren een breed scala aan producten: scherven, capase, pomi (pumi), reproducties van fruit en citrusvruchten, bomen, bloemen en zelfs versierde tegels om vloeren, serviesgoed en kunstvoorwerpen te bedekken.