Begin je culinaire avontuur op de bruisende Mercado Municipal de Viña del Mar, waar vissers en verkopers de allerverste zeevruchten van de centrale kust van Chili verkopen.
Verken samen met je lokale gids de kraampjes, terwijl je authentieke Chileense hapjes proeft en meer te weten komt over traditionele kookmethodes en regionale ingrediënten.
Maak daarna een wandeling richting de schilderachtige kust en ontdek kleine eettentjes en straatverkopers langs de Avenida Perú, een van de mooiste boulevards langs de zee van de stad.
Geniet van allerlei lekkernijen uit de kuststreek, proeverijen van zeevruchten en klassiek Chileens straatvoedsel, terwijl je geniet van het uitzicht op de oceaan en meer te weten komt over de culinaire identiteit van de Chileense Pacifische kust.
Aan het einde van de wandeltocht in Muelle Vergara heb je Viña del Mar ervaren zoals de lokale bevolking dat doet, via de markten, de cultuur aan zee en de onvergetelijke smaken.
Routebeschrijving:
°Gemeentelijke markt
Ontmoeting & korte introductie, 10 min. We zien elkaar bij de ingang van de markt, uitleg over veiligheid en het programma
De overdekte centrale markt (in de wijk Arlegui) met viswinkels, marisquerías en kraampjes met verse producten – ideaal om wat lekkers te proeven. Een uitgebreide rondleiding over de markt en 3–4 proeverijen (voornamelijk lokale vis en zeevruchten, afhankelijk van wat er op dat moment in het seizoen verkrijgbaar is). Tijd voor gesprekken met leveranciers en marktinformatie
°Calle Valparaiso
Het kloppende hart van Viña del Mar. Geniet van de lokale keuken, net zoals de inwoners van Viña del Mar dat doen: ijsjes, empanada’s proeven, terwijl je geniet van alle iconische bezienswaardigheden
°Puente Casino
Wandel langs het iconische casino richting de boulevard aan zee (fotostop)
°Avenida Peru
Proeverijwandeling langs de Avenida Perú: proef de beste ‘completo’ van Chili, het hoogtepunt van de proeverijen uit de Chileense keuken, samen met al zijn variaties
°Vergara-kade
Geniet van een van de meest iconische bezienswaardigheden van Viña del Mar bij deze beroemde trekpleister, terwijl je lokale drankjes proeft.
