Stap binnen in een warm Cartagena huis waar de eerste slok van een knapperige mojito – of een met kruiden doordrenkte ijsthee – de toon zet voor een feestelijke middag. Onder begeleiding van gastheren Jose en Marina ontdek je de geheimen van de Colombiaanse keuken. Hun verhalen brengen elk recept tot leven en mengen culinaire technieken met lokale tradities. Schort op, je hakt, frituurt, suddert en kruidt je een weg door 10 traditionele gerechten: gouden carimañolas, kaasachtige arepas de queso, troostende ajiacosoep en de heerlijke tres leches cake. Bodemloze cocktails stromen tijdens het koken, waardoor de energie hoog blijft en het gesprek pittig. De les eindigt met een gezamenlijk feestmaal rond de tafel, stevig maar nooit te zwaar – gepaard met gelach en nieuwe vriendschappen. Veel gasten zeggen dat deze middag het hoogtepunt van hun reis wordt, wat vaak leidt tot spontane avondjes uit samen. Alleen kleine groepen, wat zorgt voor persoonlijke aandacht en een rijkere ervaring. Bezoek Cartagena niet alleen – kook, nip en vier het.