Dit is niet je gebruikelijke proeverij. Gehost door een gediplomeerde gids geboren en getogen in Seferihisar, vindt deze slow dining ervaring plaats in een prachtig ingerichte tuin met een elegant gedekte tafel.
Het menu wordt niet door chefs bereid, maar door lokale vrouwen met behulp van traditionele recepten en niet-industriële ingrediënten – net als thuis. Je proeft echte smaken: Armola kaas, mastiek tarhana, Seferihisar-stijl ravioli, en nog veel meer.
Alleen kleine groepen worden geaccepteerd, op reservering, waardoor een intieme en ontspannen sfeer ontstaat.
Terwijl u geniet van elk gerecht onder de avondhemel, worden verhalen over de eetcultuur, het dagelijks leven en de tradities van Seferihisar gedeeld.
Het gaat niet om gastronomische presentaties – het gaat om verbinding, authenticiteit en het proeven van iets wat je niet in restaurants kunt vinden. Een warme, lokale en onvergetelijke ervaring.