River Antoine maakt al sinds 1785 rum op dezelfde manier — met de hand, aangedreven door een waterrad, met niets anders dan suikerriet, vuur en generaties van traditie. Dit is geen gepolijste distilleerderij ervaring. Het is het echte werk, en dat is precies wat het onvergetelijk maakt. Uw Gids haalt u op bij uw hotel of cruisehaven in een comfortabel voertuig met airconditioning en neemt een schilderachtige route door het glooiende Grenadian platteland voordat u aankomt bij een van de meest opmerkelijke werkende distilleerderijen van het Caribisch gebied. U zult getuige zijn van het hele proces — van het gekraak van het waterrad tot het langzaam sudderen van melasse — en eindigen met een proeverij van de beroemde 69% en 75% rum van de distilleerderij (let op : zelfs de mildste fles heeft een kick). Slechts 10 gasten maximaal. Geen haast, geen drukte - gewoon een intieme, deskundige Gids en een verhaal dat meer dan 200 jaar teruggaat.