Uw gastheren Paolo en Simone leerden hoe ze wijn moesten verbouwen en maken, hoe ze pasta vanaf nul moesten maken en natuurlijk hoe ze heerlijke lokale delicatessen konden bereiden van hun Nonna. U krijgt een glimp van dit karakteristieke stadje en de rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. Na een korte wandeling komt u bij een prachtige wijnkelder waar uw gastheren de wijnen openen die worden geproduceerd in de wijngaard van de familie, namelijk Frascati Superiore D.O.C.G. (geen zorgen, u leert wat al die initialen betekenen!) en Vagnolo. Na het proeven van elke wijn met enkele traditionele hapjes, begint het maken van de pasta!Onze chef-kok zal je leren hoe je echte zelfgemaakte pasta maakt, dus wees klaar om je handen vuil te maken! Zodra je je pasta hebt gemixt en uitgerold kom je voor een moeilijke keuze te staan, WELK Romeins gerecht wil je maken? Kies uit drie typische recepten, Carbonara, Amatriciana of Cacio e Pepe en laat de chef-kok u door de basis van de bereiding leiden.De grote finale? Buon Appetito! Zitten en genieten van uw pasta terwijl u praat met de andere gasten voor zo lang als je wilt. Na het diner heeft u de kans om de "grotten" onder de wijnkelder te bekijken.