We ontmoeten elkaar in Villa Maria, ons historische pension. De les vindt plaats in de gastronomische keuken van de villa. Je geniet van een glas kruidenthee gemaakt met de wilde kruiden van het eiland terwijl ik wat informatie geef over de Griekse culinaire traditie. We beginnen dan met onze praktische kookles, waar we een volledig menu van verschillende gerechten bereiden en stap voor stap Griekse huisrecepten leren die niet in restaurants te vinden zijn. Op onze menukaart staan een aantal voorgerechten, een taart, een salade, een hoofdgerecht en een dessert. U kunt kiezen voor een veganistisch/vegetarisch menu. Menu's variëren per seizoen. Uiteindelijk delen we een feestmaal op de schaduwrijke binnenplaats van de villa. U kunt tegen een meerprijs van 45€ p.p. , een wijn- en kaasproeverij. Je proeft uitstekende Griekse wijnen (een witte, een roze, een rode en een dessertwijn) van Griekse druivenrassen en proeft ambachtelijke kazen van verschillende Griekse eilanden. OPMERKING: Voor minder dan 4 deelnemers kan de les plaatsvinden in de keuken van ons landhuis in Finikas, op 10 km van Ermoupolis. In dit geval regelen wij het transport. We zullen genieten van onze maaltijd in de prachtige tuin, in de schaduw van een vijgenboom, of in de eetkamer met uitzicht op de baai.