Ga naar de Blue Elephant Cooking School en maak de zaken wat pittiger terwijl je leert hoe je enkele voortreffelijke gerechten uit de Thaïse keuken kunt bereiden in een moderne keuken in een sfeervol eeuwenoud herenhuis. Leer meer over de rijke geschiedenis achter de recepten en krijg een voorproefje van de culinaire wonderen van de Thaïse koninklijke keuken.

Ontmoet bij aankomst je ervaren chef-kok, die je opwacht met een vers en zalig Thaïs kruidendrankje, en bespreek het viergangenmenu van de dag. Als je meedoet met de ochtendles, loop je met je gids mee langs het historische Chinees-Portugese gebouw en ga je naar de mark in het centrum. Zoek de ingrediënten die op de lijst van je chef-kok staan en vind de vruchten, groenten en kruiden voordat je terugkeert naar de kookschool.

Doe je schort om en kijk naar een demonstratie van professionele koks die het delicate proces van het koken van Thaïse gerechten op traditionele wijze laten zien. Test daarna je eigen kookkunsten met de (voor)bereiding van vier zalige traditionele gerechten. Geniet na al het harde werk van de overheerlijke resultaten in een gezellige Thaise omgeving.

Voorbeeldmenu bestaat uit (onder voorbehoud van wijzigingen):

• Tom klong plaa kra pong (pittige en zure zeebaars soep)
• Phad kee mao sen chan (roergebakken rijstnoedel)
• Kaeng keaw waan kai (groene kip kerrie)
• Kaeng phed nua fuk thong (curry van rood rundvlees)
• Kao maan som tum (groene papaja salade)
• Kai phad nam ma-kham (roergebakken tamarinde kipsaus)