Terwijl de zon ondergaat, wordt onze stedelijke wijngaard een van de rustigste hoekjes van Catania. Uw avond begint met een begeleide wandeling door onze familiewijngaarden, onder leiding van een professionele sommelier. Dit is niet de typische wijnmakerij tour waarin moderne productietechnieken worden uitgelegd. In plaats daarvan nemen we je mee terug in de tijd om te ontdekken hoe wijn werd gemaakt op de Etna meer dan 300 jaar geleden, in een landschap dat diep verbonden is gebleven met zijn geschiedenis. Terwijl u door de wijnstokken slentert, leert u waarom deze stadswijngaard zo uniek is, waar traditionele droge stenen muren, oude wijnstokken en familieverhalen een stukje van de identiteit van Etna blijven beschermen voor toekomstige generaties. Terug in onze historische 18e-eeuwse wijnmakerij geniet u van een eigentijds diner dat is samengesteld door onze chef-kok met lokale ingrediënten van het seizoen. Elke gang wordt zorgvuldig gecombineerd met vijf Etna-wijnen, die u uitnodigen om de diversiteit en elegantie van ons vulkanische terroir te ontdekken door middel van eten en wijn samen. Menu past zich aan vegetarisch, veganistisch, glutenvrij, lactosevrij. Shuttle van/naar het centrum van Catania beschikbaar tegen een toeslag en op aanvraag van april tot oktober