Flavors of Budapest is opgezet om gasten de kans te geven om zelf te koken, traditionele Hongaarse gerechten te proeven en de Hongaarse cultuur te ontdekken in een gezellige sfeer. Deze unieke culinaire ervaring van 4 uur vindt plaats in mijn gezellige studioappartement in het hart van Boedapest, in een kleine groep.

Hongaren houden van koken en lekker eten. Wanneer maaltijden worden bereid, is de keuken vol leven: iemand is uien aan het hakken, iemand anders is het vlees aan het bereiden of deeg aan het kneden. De potten staan te pruttelen, de keuken is gevuld met gepraat en gelach.

Tijdens deze praktische kookles maken we samen een compleet Hongaars driegangenmenu klaar. Tijdens het koken kun je Hongaarse hapjes en typische lokale ingrediënten proeven, genieten van Hongaarse wijn en meer te weten komen over de Hongaarse keuken, tradities, gebruiken en het dagelijks leven.

Je kiest een van de drie traditionele Hongaarse menu’s, met gerechten als goulashsoep, kip paprikás met knoedels, gevulde kool, hartige pannenkoeken op Hortobágyi-wijze, apfelstrudel en andere Hongaarse favorieten.

Als we klaar zijn met koken, gaan we samen aan tafel zitten en genieten we van de maaltijd die we hebben klaargemaakt. Je krijgt ook de recepten, zodat je je favoriete Hongaarse gerechten thuis kunt namaken.

Op zoek naar nog een Hongaarse culinaire ervaring?

Als je liever een kortere kookervaring hebt, is mijn „Hongaarse kookles met chef-kok Marti“ (2,5 uur) misschien iets voor jou. Daarin maken we één typisch Hongaars gerecht en ontdekken we lokale ingrediënten, de Hongaarse keuken, gebruiken en het dagelijks leven.

Als je van bakken houdt, bied ik ook de workshop „Stretch & Bake: Hongaarse strudel met twee vullingen“ (2,5 uur) aan, waarin je leert hoe je traditionele Hongaarse strudel helemaal zelf maakt.

Als je koken graag wilt combineren met een bezoek aan de markt, probeer dan eens mijn “Markttocht door Boedapest en Hongaarse kookles” (4 uur), met een rondleiding door de Centrale Markthal en een praktische kookworkshop waarin je een typisch Hongaars gerecht bereidt.