Ontdek de Italiaanse gastronomie buiten de wereld van pasta en pizza en ontdek de geschiedenis van het meest waardevolle exportproduct van Italië, balsamicoazijn, ook wel het zwarte goud genoemd.

Ontdek de eeuwenoude geschiedenis van balsamicoazijn en volg zijn reis en evolutie door de Romeinse tijd en ontdek de geheimen van zijn productie. Leer het verschil zien tussen IGP en DOC en hoe u “zwart goud” kunt waarderen zoals de Italianen dat doen.

Geniet van monsters van verschillende soorten balsamicoazijn in combinatie met producten zoals kaas, brood en fruit. Begrijp de waarde van dit product en ontdek zelf hoe het de naam zwart goud heeft gekregen.