Viterbo is een karakteristiek en rustig middeleeuws stadje, omringd door muren die dateren uit de tijd van de Etruskische beschaving. De Etrusken stichtten dit dorp vlakbij de kathedraal van de stad, waar je zelfs vandaag de dag nog sporen van deze muren kunt ontdekken.

Je ziet de mooiste historische plekken van de stad, die in de 13e eeuw werd gekozen als pauselijke residentie. Veel pausen woonden er in dit tijdperk, waarin ze spectaculaire monumenten bouwden. Je verkent ook een van de best bewaarde middeleeuwse wijken van Europa: San Pellegrino. Hier zijn veel beroemde films en tv-series opgenomen.

Viterbo is ook beroemd om zijn wijnen en keuken. Je gids zal je de meest authentieke restaurants en wijnhuizen aanraden, zodat je optimaal kunt genieten van het lokale eten. Je kunt het beroemde Piazza del Gesù bezoeken om de pracht en praal ervan te bewonderen en de geschiedenis te ontdekken, en aan het eind van de tour kun je genieten van een kleine proeverij van lokale producten.