Voor de meeste bezoekers aan Macedonië staat het land niet bekend als truffelbestemming (zoals Italië of Kroatië), maar omdat het overwegend bergachtig en zwaar bebost is, is er een overvloed aan truffels - superfoods die een enorm scala aan verrassende voedings- en gezondheidsvoordelen bieden. Er staat je een aangename verrassing te wachten met deze unieke dagtocht die niet ver van Skopje plaatsvindt.

Nadat je 's ochtends bent opgehaald bij je accommodatie in Skopje, is er een ongeveer 1 uur durende transfer naar het gebied van Tetovo waar je truffeljachtgids met zijn hond op je wacht. Ze nemen je mee voor een verfrissende (en gemakkelijke) wandeling door de oerbossen van Shar Planina, de grootste bergketen van Macedonië. Tijdens de wandeling raken gasten vertrouwd met de unieke aard van de truffels en de basisbeginselen van truffeljacht met een hond. De truffelwandeling eindigt met een proeverij van truffelproducten en gasten krijgen ook een klein deel van de truffel “vangst van de dag” mee naar huis.

Na de truffelwandeling worden de gasten naar de tweede bijzondere locatie van de dag gebracht, het familiehuis van een ambachtelijke vleeswarenproducent in de Pologvallei. In hun familiehuis geven ze een presentatie van de verschillende productietechnieken van het heerlijke gerookte vlees en hun complete assortiment. Wat volgt is een alfresco lunch op basis van vleeswaren die de prachtige smaken van de Polog vallei in het noordwesten van Macedonië laat zien. Na het afscheid worden de gasten teruggebracht naar Skopje.