Ga mee met onze exclusieve dagtour voor een heerlijke reis naar het hart van Emiliaanse culinaire uitmuntendheid!
Eerste stop: een rondleiding door een kaasfabriek, waar u getuige bent van het vakmanschap achter het produceren van oude Parmigiano Reggiano-kaas. Van stremming tot zouten en definitieve veroudering in wielkathedralen, u zult een bevoorrechte waarnemer zijn van dit iconische culinaire meesterwerk.
Vervolgens een lokale wijnmakerij, waar je een rondleiding volgt om de nuances van Lambrusco te ontdekken, een rode mousserende wijn uit Noord-Italië.
Verken vervolgens de geheimen van “zwart goud” in een Acetaia, waar de traditionele balsamicoazijn van Modena wordt gemaakt. Uw rondleiding onthult het ingewikkelde productieproces, met als hoogtepunt een proeverij van dit kostbare elixer.
Uw ervaring zal niet compleet zijn zonder lunch, samengesteld uit een voorgerecht, voorgerecht en dessert, in het pand van balsamico azijn of wijnmakerij, op basis van beschikbaarheid.
Pick-up van Bologna is inbegrepen.