We nemen je mee door een labyrint van gangen, kelders en putten die al vanaf de 13e eeuw onder Pilsen zijn gebouwd.
Tijdens de rondleiding krijg je het leven onder de stad te zien en ontdek je de geheimen van authentieke vondsten en hoekjes die onder de grond verborgen zijn. Je komt te weten hoe de ondergrond is ontstaan en je kunt zelf zien op hoeveel verschillende manieren hij werd gebruikt. Dankzij de tentoongestelde voorwerpen en tentoongestelde vondsten word je ondergedompeld in de geschiedenis van de stad en het dagelijks leven van de inwoners in de Middeleeuwen.

De rondleiding begint in de zogenaamde ijskelder, die diende om ijs op te slaan. De ijskelder maakte deel uit van het ingenieuze keldersysteem van de huizen die brouwrechten genoten - hij bevond zich op het bovenste niveau van de kelders, van waaruit het water van het smeltende ijs naar de lagere niveaus van de gist- en lagerkelders stroomde om ze te koelen.

De ondergrondse ruimtes werden gecreëerd samen met de bouw van de eerste stadshuizen met brouwrechten direct na de stichting van de stad, dus vanaf het einde van de 13e eeuw. De kelders werden oorspronkelijk gebouwd om voedsel in op te slaan. Niet minder belangrijk was hun gebruik voor het brouwen van bier. In de kelders van de huizen met brouwrechten werd bier vergist, gerijpt en opgeslagen.

In de loop der tijd werden de kelders uitgebreid en verdiept en op sommige plekken ontstonden er wel 2 verdiepingen van onderling verbonden kelders. Het ondergrondse systeem werd zo onderdeel van het verdedigingssysteem van de stad in tijden van oorlog, strijd en onrust. De ondergrondse gangen dienden niet alleen als veilige opslagplaats voor voedsel en als schuilplaats voor de inwoners van Pilsen, maar werden ook gebruikt als communicatielijnen.

De historische watertoren van Pilsen uit de eerste helft van de 16e eeuw is een belangrijk technisch monument en het best bewaarde gebouw van dit type in Bohemen. Hier zie je de overblijfselen van een pompmachine uit het jaar 1847. Je ziet ook kamers voor waterkolommen, toevoertunnels voor de aandrijving van de machine en de replica van een waterrad. De watertoren maakte ook deel uit van het fortificatiesysteem omdat hij verbonden was met het systeem van wallen.

De rondleiding eindigt in het gebouw van het Brouwerijmuseum. Als je 18 jaar of ouder bent, krijg je een blikje bier (alleen voor bezoekers van 18 jaar en ouder).