Maak je klaar om het beste te ervaren wat de Limestone Coast te bieden heeft op deze meerdaagse multi-activiteitentour. Begin met een bezoek aan een grot die op de UNESCO-werelderfgoedlijst staat, geniet daarna van heerlijke lokale producten en proef vervolgens de allerbeste iconische wijnen uit Coonawarra in een wijnkelder die dateert uit het einde van de 19e eeuw. Als dat nog niet genoeg is, kun je beginnen met het mixen van je favoriete gin en tonic op een luxe privélocatie. Duik in de lokale geschiedenis en sluit je dag af door van dichtbij kennis te maken met een aantal inheemse Australische dieren in een privé-kangoeroereservaat.
Nadat we je bij je accommodatie in Penola/Coonawarra hebben opgehaald, gaan we naar de Naracoorte Caves, die op de UNESCO-werelderfgoedlijst staan. Bij binnenkomst in de Naracoorte Victoria Fossil Cave zul je meteen onder de indruk zijn van de natuurlijke schoonheid die je omringt. De kamers van de grot zijn versierd met indrukwekkende stalactieten en stalagmieten, die een surrealistische sfeer creëren. Zachte verlichting versterkt de kenmerken van de grot terwijl de natuurlijke sfeer behouden blijft. Je ziet de overblijfselen van lang uitgestorven dieren, waaronder reusachtige buideldieren, oude reptielen en zelfs de botten van de uitgestorven buidelleeuw.
Dan gaan we op weg naar Coonawarra en je prachtige dinerervaring bij Ottelia voor de lunch. Op het menu van Ottelia staat het beste van regionale producten, met de nadruk op lokaal ingekochte ingrediënten. De getalenteerde chef-koks creëren gerechten die smaken vieren en presenteren een fusie van de moderne Australische keuken met internationale invloeden. (Drankjes op eigen kosten)
Daarna gaan we naar waar het allemaal begon in Coonawarra in 1896. Wynns Coonawarra (zoals het sinds 1951 heet) was onze eerste wijnmakerij, gebouwd door oprichter John Riddoch. Bij de prachtige proefbank geniet je van een privéproeverij van de Wynns Coonawarra Icon serie wijnen met senior medewerkers. Hierna krijg je een privérondleiding door de originele wijnkelder, waar je de geschiedenis en de nalatenschap van dit baanbrekende landgoed ontdekt.
We hebben iets speciaals voor je bij Parker Estate in Coonawarra. Ja, het is een heel beroemd wijnhuis dat bekend staat om zijn Cabernet en Shiraz uit koele klimaten, maar het heeft ook drie heel verschillende gins in het assortiment. Het Parker-team zorgt ervoor dat er bij aankomst een heerlijke ginproeverij voor je klaarstaat. Laat je leiden door een verticale proeverij van de Signature Dry Gin, Cabernet Gin en een aromatische Rose Gin.
Onze laatste stop van de dag is iets heel bijzonders! Je bezoekt een privédomein in Penola met een eigen reservaat voor kangoeroes die hun ouders hebben verloren en niet in het wild kunnen overleven zonder hulp van de ongelooflijke eigenaars van het domein. Tijdens je bezoek kun je kangoeroes voeren onder begeleiding van de eigenaren. Dit is zo'n speciale ervaring waar je nog jaren over zult vertellen aan familie en vrienden.
Na afloop van de tour keren we terug naar je accommodatie en nemen we afscheid.
