Montreal: Kookles & proeverij met Michelin chef-kok

Van B-Rice

Zeer goed

Algemeen

- Beiden eten (en koken) 3 gerechten geïnspireerd door de eetculturen van Montreal
- Indringende kookles met een Michelin-chef
- Leer sausen, smaak opbouwen en borden opmaken als een professionele chef-kok

- Pl. d'Armes, Montréal, QC, Canada | We are within a 1–2-minute walk of the location above; exact meeting information is provided 24 hours before.
- Montréal, Québec, Canada

Kies een andere datum.

Content op deze pagina is mogelijk geproduceerd door machinevertaling

Kennismaking met wereldwijde eetculturen
Training over verhoudingen voor het maken van sauzen
Inleiding tot plateren
Inleiding tot afwerkplaten
3-gangen proeverij geïnspireerd door eetculturen (Caribisch, Aziatisch, Perzisch, Frans)
Dranken
Tips
Transport

- In overeenstemming met de EU-regelgeving over consumentenrechten, vallen activiteitenservices voor accommodaties niet onder het herroepingsrecht. Het annuleringsbeleid van de leverancier is van toepassing
- Deze activiteit wordt aangeboden door een professionele handelaar (een partij die handelt als onderdeel van hun vak, bedrijf of beroep).

Doe mee met een bekroonde culinair schrijver en een met een Michelinster opgeleide chef-kok voor een hybride kookles en 3-gangen proeverij. Elke gang vertelt het hartige verhaal van een andere Montrealse eetcultuur - Caribisch, Aziatisch, Midden-Oosters en/of Quebecois. Maar dit is niet je normale follow-a-menu affaire… elke gast werkt mee aan één gang en leert de professionele technieken achter het creëren van een uitgebalanceerd en mooi gerecht - bijvoorbeeld aanbraden, panroosteren, pocheren in de oven en opscheppen. De starttijden schommelen 1-1,5 uur, afhankelijk van de boeren en vissers met wie we werken.

- Pl. d'Armes, Montréal, QC, Canada | We are within a 1–2-minute walk of the location above; exact meeting information is provided 24 hours before.
- Montréal, Québec, Canada