We ontmoeten elkaar in Podere degli Olmi, waar u een warm welkom krijgt en basisinformatie ontvangt over de geschiedenis van de Podere, het Valdichiana-landaanwinningsproject en, bovenal, de fascinerende geschiedenis ervan. We bezoeken het grootste deel van het huis en de oude stallen; we vertellen je over het leven in de plaatsen die ons interesseren, in de oudheid. Vervolgens nodigen we u uit in de Geheime Tuin, waar we samen lokale producten en wijnen zullen ontdekken, die per seizoen kunnen variëren. Het wordt een uitnodiging voor een bezoek aan de huizen van vrienden, om jullie te bedanken dat jullie ervoor gekozen hebben om aandacht te besteden aan de geschiedenis van onze Podere. Als het weer het toelaat, zitten we buiten; anders vindt de proeverij binnen plaats in een van de prachtige zalen van de locatie. Het wordt een onvergetelijke ervaring, waarbij u wordt ondergedompeld in de landelijke geschiedenis van de Valdichiana en anekdotes, spreekwoorden, liederen en gedichten over het plattelandsleven ontdekt. U wordt begeleid door de adellijke afstammeling van de familie waartoe Leopoldina altijd heeft behoord, en zij zal u, indien gewenst, ook de geschiedenis van haar eigen familie vertellen.