Ga met me mee voor een dag vol kookplezier, proeverijen en het ontdekken van de alledaagse smaken van Istanbul. We gaan samen koken in mijn gezellige keuken — misschien börek, misschien dolma, misschien wel een hele tafel vol kleurrijke meze. Dat hangt af van het seizoen en wat ons op de markt inspireert. Maak je geen zorgen als je geen ervaren kok bent. Ik help je bij elke stap, en we doen het rustig aan en genieten van het proces.

Zodra alles klaar is, gaan we lekker samen aan tafel zitten en eten, net zoals vrienden dat doen. We gaan de gerechten die we hebben gemaakt met elkaar delen, thee drinken en hopelijk een van die gesprekken voeren die je nog lang bijblijven, zelfs als je alweer weg bent.

Kom als gast, ga weg als vriend.

Als je bepaalde dieetwensen hebt, laat het me dan gewoon van tevoren weten; ik pas het graag aan. En als je hulp nodig hebt om me bij de start te vinden, kun je me altijd gewoon een berichtje sturen.

Let er ook op: ik heb een heel vriendelijke hond die de hele tijd bij ons zal zijn. Hij is lief en gewend aan gasten. Mocht je ergens rekening mee moeten houden of allergieën hebben, neem dan gerust van tevoren contact op — ik pas me graag aan waar ik kan.