Ontdek de essentie van Valpolicella tijdens een meeslepende rondleiding door de wijnmakerij en een proeverij bij Cantina Montecariano. Ontdek de schilderachtige wijngaarden, de fruitkelder en de rijpingskelder met vaten, en geniet van vier uitzonderlijke wijnen in combinatie met lokale kazen en vleeswaren.
Cantina Montecariano ligt midden in het hart van Valpolicella, waar eeuwenoude wijnstokken en adembenemende landschappen een tijdloos decor vormen, en wordt gedreven door een gepassioneerde toewijding aan het maken van wijn.
Ga met ons mee op een onvergetelijke reis langs de wijngaarden, de wijnkelders en de vatenkamers. Ontdek de teeltmethoden – zowel de traditionele Veronese pergola als het Guyot-systeem – en krijg inzicht in het nauwgezette vakmanschap dat de kwaliteit van elke wijn garandeert.
Ontdek de geheimen achter het wijnbereidingsproces, van de eerste gisting in roestvrijstalen tanks tot de rijping in eiken- en houten vaten, die elk hun eigen unieke kenmerken aan het eindproduct geven. Maak kennis met toegewijde wijnmakers die zorgvuldig op zoek zijn naar de perfecte balans en uitstraling voor elk merk.
Begin je proeverij met de klassiekers uit Valpolicella: de Classico, de Superiore en de Amarone Riserva – die stuk voor stuk het rijke erfgoed van de regio weerspiegelen. Sluit je proeverij af met de Amandorlato, een passito-wijn die de verfijnde kunst van het drogen van druiven prachtig tot uiting brengt en een warme, harmonieuze afdronk biedt.
Exclusieve zomeractie (geldig tot juli): Maak je bezoek nog leuker met een bezoek aan een fascinerend kunstmuseum, opgezet door de getalenteerde kunstenaar Renato Casaro, de laatste filmschilder, waar je vintage filmposters uit de jaren ’60 tot en met de jaren ’90 kunt bewonderen. Duik in een nostalgische reis door de filmgeschiedenis en geef je ervaring zo een extra dimensie van cultuur en creativiteit.
Laat je meevoeren op een reis waar geschiedenis, traditie en passie samenkomen om de buitengewone smaken van Valpolicella te onthullen – en geniet van een unieke artistieke ervaring die je zeker zal inspireren.
