Taras is een houten boot gebouwd door Cantiere Nautico Gatto in Salerno (NA) die plaats biedt aan maximaal 55 passagiers.
De eerste stop is de jachthaven van San Gregorio, vanwaar we varen om de grotten van de Ionische Zee te ontdekken (Grotta del Drago, Grotta della Stalla e del Presepe, Grotta dei Giganti, Grotta delle Tre Porte, Grotta del Bambino, Grotta del Fiume) in de richting van Santa Maria di Leuca, langs Punta Ristola, het uiterste puntje van het schiereiland Salento.
Vervolgens gaan we verder naar de grotten van de Adriatische Zee (Grotta Terradico, Grotta Tenda degli Indiani, Grotta dei Gabbiani, Gratta Verdusella, Grotta del Soffio, Grotta della Vora) langs Punta Meliso, de plek waar de twee zeeën samenkomen. Er is ook een enkele stop om te zwemmen/snorkelen in het buitengewone kristalheldere water en dan de ervaring af te sluiten met een smakelijk aperitief van typische Salento-producten en fruit vergezeld van prosecco, water en thee.