Kom eens langs om te genieten van een van de meest authentieke en spannende ervaringen die onze regio te bieden heeft: truffels zoeken in de bossen en heuvels rond Acqualagna, de onbetwiste hoofdstad van deze kostbare knol. Het avontuur begint om 9.00 uur ’s ochtends, met vertrek vanaf het terrein van Acqualagna Tartufi, op slechts twee minuten van het dorpscentrum. Hier ontmoet je de jager en zijn trouwe, getrainde hond, die klaar staan om je mee te nemen op een schilderachtige wandeling door het bos. Je komt in aanraking met een eeuwenoude en fascinerende wereld, die bestaat uit stilte, verwachting en onverwachte ontdekkingen. Elke stap is een kans om meer te leren over de geheimen die van generatie op generatie worden doorgegeven, de jachttechnieken en de diepe band tussen mens, dier en natuur.
Na de wandeling gaat de ervaring verder met een bezoek aan de truffelverwerkingsfabriek, waar een deskundige gids je een kijkje achter de schermen geeft: van de vers geoogste grondstof tot het eindproduct. Je krijgt een kijkje achter de schermen bij de processen waarmee de onmiskenbare geur van de truffel intact blijft, terwijl deze wordt verwerkt tot crèmes, sauzen en culinaire specialiteiten die over de hele wereld worden gewaardeerd. Vanaf dit moment wordt het een zintuiglijke ontdekkingstocht: in onze winkel staat er een proeverij van typische lokale producten voor je klaar, uiteraard gecombineerd met truffels, zodat je de smaak optimaal kunt proeven en kunt ontdekken hoe veelzijdig ze in de keuken zijn. Het is de perfecte kans om je mee te laten nemen op een kleine ontdekkingsreis langs authentieke smaken die getuigen van traditie en ambachtelijke kwaliteit. De route wordt afgesloten met een lunch bij Braceria Plinc, een bekend lokaal restaurant dat het beste uit de streekspecialiteiten haalt. Hier kun je genieten van een menu rond de zwarte truffel, met gerechten die typerend zijn voor onze keuken: warme crostini met zwarte truffelcrème, roerei met royale schaafsel en de onmisbare verse tagliatelle, bereid volgens de traditie, die alle aroma en intensiteit van deze schat uit de aarde tot zijn recht laat komen. Het is niet zomaar een lunch of een wandeling: het is een meeslepende en onvergetelijke ervaring waarbij je de magie van de truffel vanuit alle kanten kunt beleven – van de spannende zoektocht in het bos tot de gepassioneerde verhalen van de truffelzoekers en het genot aan tafel. Een unieke kans om de truffelcultuur van dichtbij te leren kennen, de authentieke schoonheid van onze regio te ontdekken en een onvergetelijke herinnering mee naar huis te nemen, vol met onuitwisbare geuren, emoties en smaken.
De kinderprijs is inclusief een pastagerecht als voorgerecht tijdens de lunch.