09 : 00 AM : Uw Gids ontmoet u in de kathedraal van Saint-Bénigne, op slechts enkele minuten van het stadscentrum en het treinstation van Dijon. Aan boord van een minibus met airconditioning rijdt u zuidwaarts langs de legendarische Route des Grands Crus naar het hart van de Côte de Nuits.

Het middelpunt van de halve dag is een bezoek aan een zorgvuldig uitgekozen partnerdomein. In de intimiteit van de kelder proeft u 4 tot 5 wijnen — van dorpsappellations tot Premier Crus — terwijl uw Gids u door de technieken en tradities leidt die Bourgogne wereldwijd beroemd hebben gemaakt.

01 :00 uur : We gaan verder met een panoramische stop bij Clos de Vougeot, waar een middeleeuws kasteel oprijst uit een zee van oude wijnstokken. Uw Gids brengt de geschiedenis van deze uitzonderlijke gebieden tot leven — de geologie, de benamingen en de wijnmakers erachter. Terugkeer naar de kathedraal van Saint-Bénigne aan het einde van de sessie.