Ga met ons mee voor een unieke Lombardische kookervaring in een adembenemend penthouse met panoramisch uitzicht op het Comomeer, de Zwitserse Alpen en Monte Rosa. Tijdens deze intieme, praktijkgerichte les leer je hoe je klassieke Noord-Italiaanse gerechten bereidt, met de nadruk op het traditionele meel uit de regio: polenta, boekweit en “fioretto” geel meel.

Onder begeleiding van gepassioneerde lokale gastheren maak je een heerlijke driegangenmaaltijd, inclusief:

• Polentaballetjes met Luganega - Een smaakvol voorgerecht gemaakt met Lombardije's iconische worst.
• Ravioli van boekweitmeel - Gevuld met bresaola, aardappelen en casera kaas, een regionale specialiteit.
• Pan Meino - Een traditioneel dessert bereid met fijngemalen “fioretto” geel meel.

Na het koken kun je achterover leunen en genieten van je maaltijd met een selectie van eersteklas rode of witte wijnen, gevolgd door een slokje zelfgemaakte limoncello gemaakt van biologische citroenen.

Of je nu een doorgewinterde kok bent of een beginner, deze les is de perfecte manier om jezelf onder te dompelen in de rijke culinaire tradities van Lombardije en authentieke Italiaanse smaken mee naar huis te nemen om indruk te maken op je gasten!