Hallo, ik ben een thuiskok in Antalya die de ritmes van de keuken leerde van mijn grootmoeder. Ik heet je graag welkom in mijn huis voor een langzaam, zelfgemaakt Turks ontbijt, bereid en genoten samen net als wij als gezin. Samen bereiden we een traditioneel Turks ontbijt vanaf nul. We koken warme gerechten zoals Menemen met eieren, tomaten en paprika, eieren met sucuk en een rijke muhlama uit de Zwarte Zee regio. Daarnaast vult de tafel zich met lokale kazen, olijven, seizoensgroenten, zelfgemaakte jam, honing met kaymak en vers brood of simit. Dit is geen formele les. Het is een gemakkelijke, praktische ochtend besteed aan koken, praten en verhalen delen over eten, familie en het dagelijks leven in Antalya. Ik zal je laten zien hoe ik thuis ontbijt bereid, kleine tips deel die generaties lang zijn doorgegeven en eventuele vragen onderweg beantwoord. Als alles klaar is, gaan we samen zitten en genieten van het ontbijt dat we hebben gemaakt. We drinken thee, nemen de tijd en laten de ochtend zich natuurlijk ontvouwen. Deze ervaring gaat over het langzaam beginnen van de dag, rond een echte tafel, je minder als bezoeker voelen en meer als onderdeel van het gezin.