Ontdek de kunst van handgemaakte pasta in het hart van Bologna met deze authentieke kookles tortellini op een steenworp afstand van Piazza Maggiore. Deze ervaring met een kleine groep is ontworpen voor fijnproevers en nieuwsgierige reizigers en biedt een waar voorproefje van de Italiaanse culinaire traditie in een gastvrije studio.

Onder leiding van een professionele lokale kok, geboren en opgeleid in Bologna, leer je hoe je traditionele tortellini maakt volgens een aloud familierecept. Tijdens deze 2,5 uur durende praktijkles pasta maken maak je vers eierdeeg, beheers je de klassieke deegroltechniek en vorm je met de hand authentieke tortellini, terwijl je inzicht krijgt in de rijke eetcultuur van Bologna.

Na de workshop kun je gaan zitten om te genieten van je handgemaakte tortellini geserveerd op de traditionele manier - in rijke, smaakvolle bouillon - met twee glazen lokale Colli Bolognesi wijn. Je ontvangt ook digitale recepten zodat je deze authentieke Bologna kookervaring thuis kunt nabootsen.

Een perfecte keuze voor reizigers die op zoek zijn naar een echte kookles in Bologna, een culinaire ervaring en een onvergetelijke Italiaanse lunch in een kleine groep.