Ervaar de echte smaken van Addis Abeba tijdens deze kleine lunchrondleiding in de levendige wijk Bole. Gedurende vier uur en 14 + proeverijen ontdek je de Ethiopische keuken en waarom het een van de meest opwindende in Afrika is. Deze begeleide ervaring laat je kennismaken met de meest iconische gerechten van Ethiopië. Proef rijk gekruide favabonen en chebchebsa, geniet van houtskool-gegrilde spareribs gekookt boven open vuur, en scheur in zachte injera gegarneerd met beyaynetu, een kleurrijke selectie van traditionele vegetarische gerechten. U zult ook regionale specialiteiten proberen zoals duba quanta, geroosterde qolo en Ethiopië's beroemde gekruide rauwe rundvlees. Geen Ethiopische maaltijd is compleet zonder een traditionele buna koffieceremonie, waar je zult zien hoe koffie wordt gebrand, gebrouwen, in een van 's werelds oudste koffieculturen. Deze tour is ontworpen als een uitgebreide introductie in de voedselscene en combineert royale proeverijen en lokaal inzicht, waardoor gasten het vertrouwen krijgen om de Ethiopische keuken op eigen houtje te blijven verkennen.

De tour eindigt na 3,5 - 4 uur. Je vertrekt niet alleen vol, maar met een veel dieper begrip van de Ethiopische eetcultuur en het vertrouwen om je een weg door het land te blijven eten.