Koffie en wijn – Espírito Santo do Pinhal is een ervaring die zorgvuldig door WannaGo is samengesteld voor wie op zoek is naar veel meer dan zomaar een rondleiding. Een reis langs verhalen, smaken, landschappen en momenten die je bijblijven.

Gedurende de dag ontdek je waarom Espírito Santo do Pinhal nationaal bekend staat om zowel zijn speciale koffiesoorten als zijn winterwijnen, terwijl je producenten bezoekt die traditie, terroir en innovatie combineren in authentieke ervaringen.

Dit alles inclusief vervoer in een luxe auto, een WannaGo-gids en een zorgvuldig samengesteld programma dat zorgt voor comfort, een soepel verloop en genoeg tijd om van elke etappe te genieten.

De route

Vertrek vanaf het Radisson RED Hotel om 7.45 uur (het exacte tijdstip wordt de dag voor de tour door ons team bevestigd).

9.30 uur - Terra de Kurí – Meer dan alleen koffie - Espírito Santo do Pinhal/SP

De eerste halte onthult de oorsprong van alles. Al lang voordat er wijnstokken waren, stond Espírito Santo do Pinhal al bekend als een van de grootste koffiecentra ter wereld.

Bij Terra de Kurí word je verwelkomd door Fernando en Raquel, de oprichters van deze plek, voor een onderdompeling in de wereld van specialty coffee. De ervaring omvat een inleiding tot de geschiedenis en soorten koffie, inzicht in het proces van het veld tot in het kopje, een zintuiglijke ervaring met het wiel van aroma’s en smaken, en een proeverij en combinatie van speciale koffiesoorten, waarbij je verschillende zintuiglijke profielen ontdekt.

We vertrekken om 12.30 uur.

13.00 uur - InnVernia Winery - Bezoek en lunchtijd

Nadat je je helemaal in koffie hebt verdiept, gaat de route verder naar een nieuw hoofdstuk in de identiteit van Pinhal: wijn.

Bij de InnVernia Winery kun je door de wijngaarden slenteren en kennismaken met een project dat traditie en innovatie combineert, met voor de regio ongebruikelijke druivensoorten zoals Saperavi en Sangiovese.

De rondleiding omvat een bezoek aan de ruïnes van de oude Fazenda Palmeira, een belangrijk historisch monument uit de gouden eeuw van de koffie.

Daarna heb je wat vrije tijd om te lunchen in het restaurant van het wijnhuis, dat wordt gerund door chef-kok Mariana Almeida. De lunch is niet inbegrepen; je kunt kiezen uit à-la-carte-gerechten of een menu in combinatie met huiswijnen.

We zijn van plan om om 16.00 uur te vertrekken.

16.45 uur - Merum Winery – Proeverij met gids en zonsondergang

De dag wordt afgesloten in een omgeving waar je wijn in zijn puurste vorm kunt proeven.

Bij Merum Winery doen we mee aan een proeverij onder begeleiding van vier wijnen, waarbij we meer te weten komen over de geschiedenis, het terroir en de technieken die de huiswijnen hun eigen karakter geven, terwijl het landschap van de Serra da Mantiqueira zich in de loop van de avond langzaam verandert.

De zonsondergang bij Merum is een moment van bezinning en volledige aanwezigheid, waarmee de dag op een onvergetelijke manier wordt afgesloten.

We vertrekken om 19.30 uur bij de wijnmakerij en gaan terug naar Campinas.

Je komt rond 21.00 uur aan in Campinas.