Beleef een authentieke ervaring bij de historische Acetaia Paltrinieri, die al sinds 1845 in bedrijf is. Doe mee aan een rondleiding langs de eeuwenoude vaten en de Trebbiano- en Lambrusco-wijngaarden, en ontdek alle stappen in het productieproces van traditionele balsamicoazijn uit Modena (DOP en IGP).

Tijdens de rondleiding kom je meer te weten over de verwerkings-, rijpings- en verouderingsmethoden die al generaties lang in de familie Paltrinieri worden doorgegeven. Het bezoek wordt afgesloten in de winkel van de azijnmaker, waar je de verschillende soorten azijn, specerijen, glazuren en andere ambachtelijke producten kunt proeven met een lepeltje, en ze direct bij de maker kunt kopen.

De gezellige sfeer en de landelijke omgeving maken deze ervaring ideaal voor wie op zoek is naar authenticiteit en traditie, ver weg van de drukte van de stad.