Beleef een werkelijk unieke sake-ervaring bij de Watanabe Honten Sake-brouwerij, de thuisbasis van het merk Yukikomachi en een van de meest memorabele brouwerij-eigenaren van Japan.

De sakebrouwerij Watanabe Honten staat niet alleen bekend om haar toewijding aan het traditionele sake-vakmanschap, maar ook om haar charismatische directeur, die alom bekendstaat als de ‘Hyottoko-directeur’. Hij staat bekend om zijn speelse optredens en de traditionele Hyottoko-dans, en is uitgegroeid tot een geliefd figuur die humor en warmte brengt in de wereld van de sake.

Tijdens deze rondleiding door de brouwerij kom je meer te weten over de geschiedenis van de brouwerij, hun aanpak bij het maken van sake en de filosofie achter Yukikomachi. Krijg inzicht in de traditionele brouwmethoden en het zorgvuldige vakmanschap dat in elke fles zit.

Na de rondleiding kun je genieten van een sake-proeverij onder begeleiding, waarbij geselecteerde sake-soorten uitgebreid worden toegelicht, inclusief aroma, smaak en brouwstijl.

Afhankelijk van de dag en het programma krijg je misschien zelfs de kans om de Hyottoko-voorzitter zelf te ontmoeten en zijn unieke manier van gastvrijheid te ervaren, waarin Japanse traditie en luchtig vermaak samenkomen.