Welkom bij La Vigna degli Dei, onze familieboerderij in Agerola, boven de Amalfikust.
Bij deze ervaring draait het om even rustig aan doen, actief meedoen en ontdekken waar eten echt vandaan komt — door het samen met ons te beleven.

Van het melken van de koe tot verse mozzarella

Je belevenis begint met een wandeling over onze boerderij, waar je onze dieren leert kennen en meer te weten komt over het dagelijkse leven hier.

Dan volgt een van de meest gedenkwaardige momenten van de dag: de koe melken. Onder begeleiding en stap voor stap doe je mee aan deze rustige, praktische activiteit — je hebt er geen ervaring voor nodig. Dit is geen show of demonstratie: de melk die je melkt, wordt meteen gebruikt.

Terug in de keuken verwarmen we de melk en begeleiden we je door het hele proces van het maken van traditionele Fior di Latte-mozzarella, waarbij we elke stap uitleggen terwijl het langzaam vorm krijgt in je handen.

Handgemaakte gnocchi

Terwijl de mozzarella rust, laat Rosanna je zien hoe je verse, handgemaakte gnocchi maakt met eenvoudige ingrediënten en traditionele technieken. Je maakt de gnocchi met de hand en leert daarbij de kleine details die het verschil maken. Het is een ontspannen en bevredigend proces, precies zoals het hoort.

Wijnproeverij & rondleiding door de wijnkelder

Tijdens deze ervaring proef je de zelfgemaakte biologische wijn van Pasquale, gemaakt van druiven die op ons land zijn geteeld.
Je bezoekt ook de kelder waar de wijn wordt gemaakt en bewaard — een gezellig moment vol verhalen en gezellig kletsen.

Tiramisu: klassiek of met citroen

Tot slot helpt Rosanna je bij het maken van tiramisu, en je kunt kiezen uit:
De klassieke tiramisu, of onze citroentiramisu, gemaakt met zelfgemaakte limoncello en citroenen die we zelf van onze bomen hebben geplukt. Beide worden vers bereid volgens familierecepten.

️ Eet smakelijk!

Zodra alles klaar is, ga je lekker zitten om ervan te genieten:

• handgemaakte gnocchi
• verse mozzarella, gemaakt van de melk die je hebt helpen melken
• tiramisu naar keuze
• zelfgemaakte biologische wijn

Of je nu laat in de ochtend of in de middag langskomt, de sfeer is altijd hetzelfde: ontspannen, gastvrij en gericht op lekker eten en gezellig samenzijn.