Duik in het hart van de Japanse thuiskeukencultuur met deze interactieve, superkawaii workshop over het maken van bento’s, midden in Shinjuku – het bruisende en goed bereikbare centrum van Tokio. Of je nu een fijnproever bent, een cultuurliefhebber of een contentmaker, dit is de perfecte kans om iets te maken dat echt schattig, heerlijk en helemaal Instagram-waardig is.

In deze leuke, gezinsvriendelijke workshop leer je hoe je je eigen Character Bento (Kyaraben) kunt maken – die schattige lunchboxen die Japanse moeders vaak voor hun kinderen maken.
Je maakt ook zelf kennis met de basis van traditionele Japanse smaken, van umami-rijke dashi tot knapperige karaage en zoet-hartige tamagoyaki.

Wat je gaat doen

1. Maak je eigen dashi (Japanse bouillon) helemaal zelf
   Begin met te leren hoe je dashi maakt, de basis van bijna elke Japanse maaltijd. Deze hartige bouillon, gemaakt van ingrediënten als kombu (kelp) en katsuobushi (bonitovlokken), is essentieel om de Japanse smaakprofielen te begrijpen.

2. Maak klassieke tamagoyaki: de geliefde Japanse omeletrol
   Tamagoyaki is een vaste waarde in Japanse lunchboxen – en je leert het maken precies zoals Japanse gezinnen dat doen. Zacht, zoet en hartig – en het is ook nog eens het hoofdingrediënt van een populaire Japanse eiersandwich: de Tamagosando!

3. Bak knapperige Japanse karaage (gefrituurde kip)
   Ontdek hoe je sappige, hapklare stukjes kip kunt marineren en bakken, op smaak gebracht met authentieke Japanse smaken. Dit gerecht past heerlijk bij rijst en is in Japan een van de populairste bento-gerechten, zowel bij kinderen als bij volwassenen.

4. Maak een kleurrijke, schattige bento met figuurtjes in de vorm van dieren
   Zet alles bij elkaar terwijl je je eigen „Kyaraben“ maakt. Je gebruikt spullen zoals zeewierponsjes, uitsteekvormpjes en eetbare versieringen om je bento een persoonlijk tintje te geven.

Workshopmedewerkers
Je gastheren zijn twee vriendelijke en hartelijke Japanse meiden die het geweldig vinden om de leukste kanten van de cultuur van hun land met je te delen. Door hun warme uitstraling voelt het net alsof je bij iemand thuis op bezoek bent: gezellig, ontspannen en heel hartelijk.

Locatie & bereikbaarheid
De workshop vindt plaats in Shinjuku, een van de populairste, meest centrale en best bereikbare wijken van Tokio. De locatie ligt op loopafstand van de belangrijkste treinlijnen en stations, waardoor je er supermakkelijk kunt komen – zelfs tussen het sightseeing door!

Aanvullende opmerkingen
• Super voor alle leeftijden en achtergronden
• Op verzoek zijn er veganistische en vegetarische opties beschikbaar (laat het ons van tevoren even weten).
• De bento is alleen om mee te nemen, je kunt er niet ter plekke van eten.
• Er zijn schorten beschikbaar. Draag alsjeblieft comfortabele kleding die geschikt is om in te koken.
• Alle ingrediënten, benodigdheden en verpakkingsmateriaal zitten erbij.
• Laat ons alsjeblieft van tevoren weten of je allergieën of dieetbeperkingen hebt.

Het adres kan nog veranderen.
Als het verandert, sturen we je het nieuwe adres per e-mail. Kijk er even naar en stuur een berichtje terug om te bevestigen dat je het hebt ontvangen.