Ontdek het hart van de Canadese hoofdstad via het eten, de verhalen en de mensen tijdens onze Ottawa Food Tour in de historische ByWard Market. Al sinds 1826 is deze levendige wijk dé culinaire ontmoetingsplaats van de stad, waar chef-koks, ambachtslieden en de lokale bevolking samenkomen om te genieten van het allerbeste dat Ottawa op culinair gebied te bieden heeft.

Onder leiding van een enthousiaste lokale gids slenter je door charmante straatjes en langs levendige marktkraampjes, terwijl je meer te weten komt over de boeiende geschiedenis van Ottawa en zijn oudste wijk. Onderweg kom je langs iconische eetgelegenheden en verborgen pareltjes die de eetcultuur van de stad hebben gevormd.

Tijdens je reis staan er 7 heerlijke proeverijen op het programma, die stuk voor stuk een stukje van de Canadese identiteit vertegenwoordigen. Begin met een warme, goudbruine BeaverTail, een lekkernij uit Ottawa die je echt moet proberen. Stap dan even binnen bij de oudste taverne van de stad om te genieten van een rijke, hartverwarmende poutine met daarop authentieke, knisperende kaasklontjes.

Geniet daarna van ambachtelijke kazen van regionale producenten, gevolgd door eend met een glazuur van melasse, een gerecht dat de lokale creativiteit en de rijke smaak perfect laat zien. Je proeft ook pure ahornsiroop en ontdekt de subtiele nuances en culturele achtergrond ervan – een echt Canadees icoon.

De ervaring wordt afgesloten met een heerlijk dessert dat de hele reis mooi afrondt — plus een geheime proeverij, exclusief voor onze gasten.

Deze tour is meer dan alleen een maaltijd: het is een smaakvolle wandeling door de geschiedenis, cultuur en gemeenschap van Ottawa. Kom met een lege maag en laat je inspireren door de culinaire sfeer van de stad!