Ontdek de ziel van Ceglie Messapica, de beroemde culinaire hoofdstad van Apulië, tijdens een begeleide wandeling vol gastronomie, kunst en cultuur.
We beginnen de dag met een authentiek Italiaans ritueel. We gaan naar een bar hier in de buurt voor een kopje koffie en de eerste proeverij: de Biscotto di Ceglie. Dit dessert, dat is erkend als een Slow Food-presidium, zal je zeker bekoren met zijn zachte vulling van amandelspijs, kersenmarmelade en een luchtig glazuur. Daarna duiken we het doolhof van witgekalkte steegjes in de middeleeuwse historische binnenstad in. Tussen de historische anekdotes over het hertogelijk kasteel en de panoramische uitzichten over de Itria-vallei door, onthult je gids de geheimen van dit Messapische dorpje.
De tour gaat verder met een eerbetoon aan lokaal talent. We gaan twee ambachtelijke winkeltjes bezoeken:
Een pottenbakkerij, waar je kunt zien hoe klei tot leven komt met behulp van eeuwenoude technieken.
Een luminaria-workshop, waar je kunt ontdekken hoe deze iconische lichtsculpturen, die de festivals in Apulië verlichten en over de hele wereld bewonderd worden, worden gemaakt.
We sluiten de ochtend af met een typisch lokale lunch. In een historische delicatessenzaak proeven we de legendarische Panino Cegliese: een traditioneel recept waarin tonijn, pittige provolone, mortadella en kappertjes op meesterlijke wijze worden gecombineerd – een explosie van smaken die het verhaal vertelt van het plattelandsleven in deze streek.
Geniet van een complete en authentieke ervaring waardoor je je een dag lang net een echte local voelt.