Je avontuur begint met een ophaalservice vanaf je hotel in de buurt van het centrum van Arusha. Ga eens naar een lokale centrale voedselmarkt, waar je helemaal opgaat in de levendige sfeer en de verse ingrediënten ontdekt waaruit de Tanzaniaanse keuken bestaat.

Neem 30 tot 50 minuten de tijd om de markt te verkennen, foto’s te maken en een praatje te maken met de lokale verkopers. Bekijk een breed scala aan ingrediënten, waaronder droogvoer, vlees, fruit en nog veel meer.

Ga daarna naar een kookles die 1 tot 3 uur duurt. Ga mee met een ervaren lokale chef-kok die je stap voor stap begeleidt bij het bereiden van een compleet menu met traditionele Tanzaniaanse gerechten. Maak drie veelvoorkomende gerechten klaar: bakbananen, chapati, ugali en groenten. Voor wie van vlees houdt, is er keuze uit stoofgerechten of barbecuegerechten.

Ga na het koken lekker zitten en geniet van de maaltijd die je hebt klaargemaakt. Als er nog tijd en eten over is, pak dan wat in om mee terug te nemen naar je hotel voor een volgende maaltijd. Tot slot ga je terug naar je hotel, waarmee je authentieke Tanzaniaanse culinaire ervaring ten einde komt.