Stap binnen in een Italiaans huis in Fasano en ervaar de echte smaken van Puglia met een praktijkgerichte kookles voor fijnproevers. Samen verkennen we het hart van de Zuid-Italiaanse keuken door een traditioneel regionaal driegangenmenu van de grond af aan te bereiden.

We beginnen met klassieke Italiaanse bruschetta belegd met verse, seizoensgebonden lokale ingrediënten - eenvoudig, levendig en vol van smaak. Daarna leer je de kunst om verse pasta met de hand te maken, zoals dat al generaties lang wordt gedaan, en combineer je het met een rijke, langzaam gesmoorde traditionele ragù.

Om af te sluiten met een zoete noot bakken we een van de meest geliefde desserts van Puglia: een romige pasticciotto of een geurige crostata. Na het koken gaan we samen zitten en genieten we van de maaltijd als familie, met goede wijn, verhalen en authentieke Italiaanse gastvrijheid.

Deze unieke les wordt gegeven door Cesarine, het oudste netwerk van gepassioneerde thuiskoks in Italië, en biedt een authentiek perspectief dat geen enkel restaurant kan bieden. Kook, proef en ervaar Fasano als een plaatselijke bewoner!