Ontdek het authentieke gezicht van de Sannio Beneventano via een familie die van wijn en het land hun roeping heeft gemaakt, en laat je meenemen op een meeslepende culinaire en wijnbeleving in Castelvenere, het dorpje waar de wijnstokken de absolute hoofdrol spelen in het landschap.

Je wordt verwelkomd door Nicola en Andrea, vader en zoon: de eerste is oenoloog en agronoom, de tweede sommelier. Ze staan klaar om je mee te nemen op een ontdekkingsreis langs inheemse druivensoorten, de plattelandscultuur en biologische wijnbouw. De rondleiding begint in de charmante Educatieve Wijngaard, een cultureel erfgoed en een levend museum van biodiversiteit, waar meer dan 20 inheemse druivensoorten worden verbouwd.

Je gaat verder naar de kelder met gelamineerd hout, waar je ontdekt welke technieken er worden gebruikt om biologische wijnen zonder toegevoegde sulfieten te maken, waarbij innovatie en respect voor traditie hand in hand gaan. De ervaring gaat verder op de familieboerderij met een menu vol lokale producten, bereid door Donna Lorenza, geserveerd in de eetkamer waar een antieke familiewijnpers uit 1595 de toon aangeeft.