Ga verder dan het toeristenbord en ontcijfer het “Waarom” achter 's werelds beste voedselbestemming. Dit is niet zomaar een food tour; het is een samengestelde reis door het culinaire DNA van Peru. Onder leiding van een Expert Sherpa overbruggen we de kloof tussen Lima’s ruwe energie en haar verfijnde moderne meesterschap.

We beginnen in het hart van de iconische Surquillo Market met een exotische fruit- en ingrediëntenproeverij, de zeldzame biodiversiteit van de Andes en de Amazone. Van daaruit navigeren we door de fascinerende stedelijke overgang naar Miraflores, waarbij we volgen hoe voorouderlijke tradities transformeerden tot een wereldwijd fenomeen.

Je eet niet zomaar; je ervaart de volledige evolutie van smaak. Van de elektrische frisheid van de markt-stijl Ceviche en Pisco tot de soulvolle diepte van Criollo erfgoed, met als hoogtepunt een kenmerkende diepe duik in een top-tier lokale favoriet. Met 10 + iconische proeverijen verlaat je de stad met het “insider” perspectief over hoe migratie en identiteit de meest opwindende keuken ter wereld creëerden.