Geniet van het rijke zuivelerfgoed van Trapani met een gespecialiseerde proeverij op een lokale boerderij. Deze meeslepende ervaring begint met warme ricotta gecombineerd met ambachtelijk brood, een waar symbool van de regio. Geniet van de delicate smaken van ongezouten jonge kaas gemaakt van lokale melk, gevolgd door een zorgvuldig samengestelde vlucht van kazen die verschillende verouderingstechnieken laten zien. Traditionele tomatenbruschetta en lokaal geoogste olijven zorgen voor een heerlijke balans in de romige texturen. Sluit uw proeverij af met een klassieke Siciliaanse cannolo gevuld met verse ricottaroom, aangevuld met lokale wijnarrangementen en verfrissende alcoholvrije dranken.