Deze uitgebreide rondleiding leidt u door de belangrijkste delen van onze boerderij en biedt u een compleet overzicht van onze productie. Je begint met een bezoek aan onze wijngaarden, waar je de kenmerken van de bodem en het belang van de inheemse druivensoorten die we verbouwen, zult ontdekken. Deze zijn cruciaal voor de authenticiteit van onze wijnen. U loopt verder naar de vatenkelder, waar de wijn rijpt in de perfecte omgeving om complexiteit en diepte te ontwikkelen, en naar de mousserende wijnkelder, het kloppende hart van onze mousserende wijnproductie volgens de klassieke methode, waar elke fles vorm krijgt volgens een nauwgezet ambachtelijk proces. De ervaring wordt afgesloten met een begeleide proeverij van vier van onze meest iconische wijnen, onder leiding van een expert uit de branche. Hij of zij zal u alles vertellen over de wijnbereidingstechnieken en de unieke kenmerken van elke wijn. Tijdens de proeverij kunt u genieten van een selectie van onze biologische wijnen en mousserende wijnen. Elk etiket wordt uitgebreid besproken, waarbij de productietechnieken, de bijzonderheden van de bodem en de ambachtelijke keuzes die onze wijnen tot leven brengen, worden onthuld.