Vergeet dure omakase. In deze leuke, Beginner vriendelijke sushiles leert Chef Hamzeh je zelf twee publieksbehagende klassiekers te rollen, en voelt het geheel veel haalbaarder dan je had verwacht. Je begint met een Californische rol, avocado, komkommer, krab en roomkaas omwikkeld met nori en sushi rijst, voordat je verder gaat met een verse vegetarische rol met wortels, avocado, komkommer en roomkaas die er net zo goed uitziet als hij smaakt. Onderweg pik je de geheimen van rijstkruiden, roltechnieken en messenvaardigheden op die sushi die mooi bij elkaar houdt scheiden van sushi die dat niet doet. Dit alles in een casual Vancouver locatie waar de sfeer ontspannen is en de lat voor eerdere ervaring verfrissend laag ligt. Kom als Beginner. Vertrek als de persoon in je groepschat die nu sushi maakt.