Om 12.00 uur komen we aan bij Sean’s Bar in Athlone, officieel erkend in het Guinness Book of Records als de oudste pub van Ierland. Opgericht in 900 AD, biedt deze site al meer dan 1100 jaar gastvrijheid aan deze strategische rivier Shannon. Het blijft een definitief stuk Iers erfgoed, dat dateert van voor de Normandische verovering en de uitvinding van de moderne whisky. Authentiek erfgoed en gastvrijheid Terwijl u ter plaatse bent tot 12:50, kunt u de originele 9e-eeuwse rieten muren bekijken, geverifieerd door het National Museum of Ireland. Deze stop biedt een zeldzame gelegenheid om Sean's Specially Blended Whiskey of een eersteklas Ierse koffie te proeven in een sfeer die reizigers al sinds de vroege middeleeuwen herbergt. Het is een korte maar essentiële ontmoeting met de geboorteplaats van de Ierse tavernecultuur. Geniet van de tijd op uw eigen tabblad.

Om 13.30 uur lunchen we in The Old Warehouse in Tullamore. Deze zorgvuldig gerestaureerde 1829 bonded store – de oorspronkelijke thuisbasis van Tullamore D.E.W. – is mede-eigendom van de Ierse golflegende Shane Lowry (Ryder Cup Team Europe 2023 / 2025) en werd onlangs door de Sunday World uitgeroepen tot Ierlands "Number One Pub". Het interieur eert zijn industriële wortels met originele stenen muren en een wenteltrap die de binnenkant van een whiskyvat moet oproepen. Het restaurant op de bovenverdieping biedt een verfijnd menu met premium lokale ingrediënten. Gasten kunnen verfijnde klassiekers verwachten, zoals Wagyu-rundvleesburgers, knapperige varkensbuik en eersteklas Ierse filetmignon in combinatie met knoflooklangoustines uit de Keltische Zee. Met zijn mix van historische architectuur en hedendaagse uitmuntendheid biedt het een ideale setting voor een comfortabele middagpauze. Geniet van de tijd op uw eigen tabblad. Old Warehouse is gesloten op maandag en dinsdag. Gasten die op die dagen reizen, zullen genieten van een goed lokaal alternatief.

Aankomst in Tullamore D.E.W. om 15.00 uur om een bezienswaardigheid te verkennen die in 1829 werd gesticht. Deze distilleerderij werd beroemd onder Daniel E. Williams, wiens innovatie de huisstijl bepaalt. Als enige site met pot-, mout- en graanstillevens op één locatie vertegenwoordigt het een vlekkeloos huwelijk van 19e-eeuws gruis en moderne techniek. Tijdens deze 105 minuten durende ervaring zult u getuige zijn van het kenmerkende "triple" proces : drievoudig gedistilleerd, gemengd en gerijpt. Uw reis begint met een Ierse koffie voor een exclusieve "Dip the Dog" proeverij in het magazijn. Deze zeldzame kans stelt u in staat om whisky rechtstreeks uit het vat te proeven, wat een unieke verbinding biedt met het rijpingsproces. Het bezoek wordt afgesloten met een masterclass met drie award winnende uitingen. Het kost € 47,00 en is inbegrepen in uw tour. Het is het perfecte digestief na een gastronomische lunch. We vertrekken om 17:00.