Stap binnen in een echt Milaan huis en kook een traditioneel Italiaans diner vanaf nul. Geniet van handgemaakte ravioli, tiramisù, wijn en een ontspannen avond met een lokale gastheer ver weg van de toeristische drukte. Ik ben Alessio, en een paar avonden per week host ik kleine groepen (max 8 gasten) in mijn appartement, Casa di Alessio, voor een gedeelde kook- en eetervaring. Dit is geen les, gewoon een echte avond in een lokaal huis, zonder druk en zonder optreden. We beginnen met een welkomstprosecco, bereiden dan tiramisù zodat het goed kan rusten. Vervolgens maken we verse handgemaakte ravioli met ricotta en spinazie, geserveerd met boter en salie. U kunt koken, kijken, of gewoon genieten van het moment en de drankjes. Rond 20:30 uur gaan we zitten en eten samen met wijn (ook frisdranken zijn verkrijgbaar), gevolgd door tiramisù en koffie. Het menu is volledig vegetarisch, met lactosevrije opties op aanvraag. De ervaring duurt ongeveer 3 uur (18-21 uur, hoewel goed gezelschap een manier heeft om dingen uit te rekken), en vindt plaats in een echt, bewoond huis met twee vriendelijke katten. Cimiano is een rustige woonwijk, en Casa di Alessio ligt op slechts 7 minuten van de metro en 20 van het centrum van de stad. AC inbegrepen.