Doe mee aan een culturele proeverij bij Selo Tella Bet in Addis Abeba. Proef eens wat traditionele tella — het zelfgebrouwen bier uit Ethiopië — en combineer het met klassieke lokale gerechten zoals tibs, tomaten-tibs, lamsstoofpot en hapjes, terwijl je geniet van de gezellige sfeer. Kom meer te weten over de brouwtradities en de rol die tella speelt in het sociale leven.

Probeer verschillende traditionele Ethiopische soorten tella en kies je favoriet. Probeer verschillende tella-stijlen uit voordat je je favoriet kiest. Probeer eens Andanet, een zachte mix van gierst, tarwe en maïs; Mebreq, een krachtig brouwsel op basis van tarwe met een sterke smaak; Mestefaqir, een aardse tella op basis van gierst; en Fundisha, een licht en verfrissend brouwsel op basis van maïs.

Geniet van Ethiopische gerechten die goed bij tella passen. Probeer eens tibs, gebakken rund- of lamsvlees met uien en kruiden, tomaten-tibs, een pittige variant bereid met verse tomatensaus, lamsstoofpot, een langzaam gegaard en rijk gekruid vleesgerecht, en hapjes en lichtere gerechten, kleinere bijgerechten en traditionele lekkernijen zoals injera-brood en hummus.

Kom lekker tot rust in een brouwerijcafé met lokale muziek en gezellige gesprekken. Geniet van een gezellige, ontspannen en lokale sfeer.