Als je eenmaal verse pasta met de hand hebt gemaakt, voelt het teruggaan naar het gedroogde spul als verraad. Eerlijke waarschuwing : dat is precies wat deze klas met je zal doen. Chef Hamzeh begeleidt u door het hele proces vanaf nul, het combineren van bloem, eieren, griesmeel en olijfolie tot een goed deeg dat u zult kneden, rollen en snijden in fettuccine zoals het altijd is gedaan. Dan komt de keuze die deze klasse echt eigen maakt: een levendige verse tomatensaus met basilicum, knoflook, tijm en Italiaanse kruiden, of een rijke, fluweelzachte witte saus met room, boter en Grana Padano die elk stukje pasta precies bedekt zoals het hoort. Casual setting, nul druk en een recept dat je absoluut weer maakt zodra je thuiskomt. Geen ervaring nodig. Kom gewoon hongerig opdagen.